|
|
Oseng Oseng Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 gr. wortels4 sjalotjes1 teentje knoflook1/2 groen of rood chilipepertje
1 theel. ketjap manis4 eetl. water2 eetl. arachideolie
Voorbereiding:
Schil en was de wortels en snij ze in luciferdunne reepjes.
Pel de sjalotjes en ontpit de
chilipeper.
Snijd beiden in kleine stukjes.
Pel de knoflook en plet het.
Bereidingswijze:
Laat de olie heet worden in de wadjan en roerbak daarin de chili en de sjalotjes circa 1
minuut.
Voeg dan de knoflook en de wortelreepjes toe.
Bak dit, al roerende, nog 1 minuut
en doe er dan de ketjap en het water bij.
Dek het af en laat nog circa 4 minuten koken.
Haal het deksel eraf, proef het en voeg eventueel nog wat zout toe.
Kook het, al roerende
nog 2 minuten.
|
|
|